枇杷膏制作教程

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枇杷膏制作步骤如下：

材料准备：新鲜枇杷、冰糖、盛器。

1、枇杷在盐水内浸泡30分钟后，淘洗干净。

2、把枇杷的表皮撕去，如果遇到青枇杷不易去皮，可以用刮皮刀，并把枇杷内的籽和内层白膜去除，如图。

3、去皮完成后，把枇杷多余的水分倒掉，晾至无肉眼可见多余水分。

4、锅内先把红冰糖融化，随即加入备用的枇杷，先大火煮沸，随即小火慢炖，然后不停搅拌。

5、待熬制成中样子，即将结束，关火，放凉，装入干净无水的瓶子。

6、装入瓶子内的成品，如图。放入冰箱冷藏室即可，后用干净勺子即可取用。

枇杷膏服用窍门：

1、冬至前后始，一月内服完

要认识到"补虚疗疾"、"益寿延年"、"却邪祛病"是膏方应用的目的，在这个基础上就诊定制膏方，应该选择有丰富临床经验、善于辩证论治、能详尽了解自己体质病况及境遇并且具有医疗资质的执业医师。在拿到熬制好的膏滋后在冬至前后开始服用，此后一月左右的时间内服完。

2、服用剂量从小开始

服用之量宜从小剂量开始，逐渐过渡到每日早晚各一汤匙的常规之量。以温开水冲化，通常需小半茶盅之量即可。若无胃疾，以空腹时服用为佳，有胃疾者，宜在餐后半小时服用为好。

3、服用者心情愉悦为佳

服用膏滋药的时候要存有舒悦的心情，才能保证自身气血经络的流畅，从而有利于对膏滋的吸收。应按个体体质与疾患性质而论，避免由于一时不注意或助痰生热或因贪凉、寒邪直中伤脾，而妨碍进服膏滋，延迟服用时限，错失时机。

4、固定汤匙，防止发霉

由于膏滋的量约经一月左右才能服完，在整个服用期间注意保质防霉，其中不让生水进入是关键。现今几乎家家有冰箱，多以冰箱冷藏存放，但取出、放进、开盖均宜快捷，避免温差形成水滴，取药所用汤匙必须干燥，最好固定一匙专用。

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