青蛙能吃吗

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青蛙能吃，但不建议食用野生青蛙。

青蛙又被称为田鸡，其本身是可以吃，但是不建议吃野生的青蛙，因为野生青蛙属于国家二级保护动物，可以食用养殖的青蛙。青蛙是国家禁止捕杀的保护动物，但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴，导致一些商贩大肆捕杀青蛙。捕蛙必然会破坏生态平衡，导致害虫泛滥。对于养殖的青蛙是可以食用的，其肉质鲜美。

可食用的青蛙也被人们称作为泥蛙、青鸡，在中国致世界各地田鸡都是比较受欢迎的，多数情况下人们会把田鸡作为美食来吃，因为田鸡做成的一些菜肴极为鲜美，而且营养价值过高，也有一些地区会把田鸡作为宠物来养，因为田鸡看起来比较漂亮，也具有一定的观赏价值。

田鸡和牛蛙的区别：

1、大小不同：田鸡的外形较小，体长66~120毫米，而牛蛙的外形要大很多，体长在70~170毫米。

2、外观不同：田鸡肤质较粗糙，身体有斑纹，而牛蛙则背部平整，肤质光滑无皱褶。

3、科属不同：田鸡属于无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属，而牛蛙则是属于无尾目蛙科蛙属牛蛙种。

4、田鸡常生活于海拔900米以下稻田、沟渠、池塘、水库、沼泽地等有水的地方，其栖息地随觅食、繁殖、越冬等不同生活时期而改变。

牛蛙俗名美国水蛙，原产于北美，因其鸣叫声洪亮酷似牛叫而得名，个体硕大，生长快，产量高，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。

青蛙可以吃噢，青蛙又称田鸡，青蛙肉能吃，青蛙肉的营养价值很丰富，但是它是一种益虫，是国家禁止捕杀的保护动物，所以最好不要捉青蛙来吃。但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴，导致一些商贩大肆捕杀青蛙，捕蛙必然会破坏生态平衡，导致害虫泛滥，而人们为保证农作物的产量，势必大量使用各种农药，青蛙吃了一些未死的害虫后，农药会堆积在青蛙体内，这样人如果吃了过了青蛙肉后，反而容易引起中毒，所以一定要注意。如果真的想吃青蛙肉，可以到市场上买人工养殖的田蛙，在吃的时候要清洁干净，高温烹饪，这样食用更安全。

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