日本人的习俗中遇上什么事会给朋友送红豆饭？

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日本人饮食清淡，但很注意营养，讲究原汁原味，善于用简单材料做成美味食物，红豆饭就是典型的例子。

红豆饭在日本称为“赤饭”，不仅营养丰富，还因为颜色微微泛红，被当作喜庆的饭。凡有喜事，比如庆祝女孩成长的“偶人节”、小孩考试考得好等，日本人必蒸红豆饭庆祝。它的做法其实很简单：

材料：糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量。

做法：1.先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点硬就可以了。2.拿出红豆，注意煮豆的汤要留着，不能扔掉。用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳。3.淘米。糯米和大米一起淘。4.将米倒入锅里，少放一些水，再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入，浸泡1个小时后开始蒸饭。5.饭好以后，不要开盖，焖15分钟，然后打开锅盖轻轻搅拌。6.吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可。做好的红豆饭看上去晶莹剔透，泛着红色光泽，具有丰富的营养。黑芝麻中维生素E含量丰富，可延缓衰老，还能滋补肝肾、润养脾肺，让人的脸色更红润。红豆在所有谷类中维生素B1含量最高，可以帮助人们消除体内糖分的渣滓，大大提高人的食欲。▲

从日本的国旗列位就可以看出眉目，日本人自古信奉天照大神，也就是“太阳神”，日本的国旗其实意思就是日本的图腾，日本国旗中的一轮红日代表着竭诚、热忱、活力和博爱。并且红色和人们身上流淌的血液是一个颜色，所以日本人对红色有着谜一样的执着，感受红色就是日本人本身的图腾颜色，固然也是呵护色，有着消灾除邪的力量。

所以无论是红豆仍是红豆饭，如许颜色的食物就被视为是非常吉利的食物，自古以明天将来本人都是将“红豆饭”供献给神社中的神明大人。接纳红豆汁将白米饭染红，这个意味中就网罗了消灾驱邪的意思，是以成为了在碰着值得庆祝的酒席上的宴请食物了，是很吉利的食物。

日本古代的婴幼儿衰亡率极高，所以关于日本婴幼儿的庆祝也就很是繁多。在婴儿出生的第七天，所有人都市为了庆祝孩子的茁壮生长，免受疾病缠身而吃红豆饭，这个在日本称之为“七夜”。

而日本的孩子在出生百天的时辰也会有一个更大型的仪式，希望孩子一辈子不要被饥饿所困扰，同时也在百天时辰庆祝孩子长牙，这个阶段就要让孩子吃红豆饭，并且被称之为“人生第一次用饭”这个风俗就不息扎根至今。

更有的日本地区是借助吃红豆饭来“冲霉运”在日本古代神社中，做法事必不成少，在做法事的时辰吃红豆饭可以冲掉霉运，绝处逢生。即使是如今，在福井县、群马县等地，葬礼上也会用红豆饭来款待客人，洗刷掉失去亲人的哀思。

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