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小金瓜油条
材料
"油条 1根","虾仁 100g","猪绞肉 50g","葱花 1大匙","蒜末 1大匙","太白粉水 1/2米杯","蕃茄酱 3大匙","白醋 1大匙","糖 1/2茶匙","酱油露 1/2茶匙","白胡椒 适量","酱油露 1大匙","白胡椒 适量","香油 1茶匙","米酒 1大匙","太白粉 2茶匙",
做法
1:主材料备料。
2:虾仁去肠泥后拍烂剁成泥和绞肉、腌渍料充份混合均匀并搅拌至带有黏稠度。
3:油条切成长条状后，用剪刀中间剪开并将步骤2的馅料镶入。
4:将镶好的油条有馅料的那一面沾上薄薄的面粉后朝下下油锅炸至定型。
5:再翻面将油条炸到香酥，起锅前大火逼油即可盛起沥油。
6:少量油热锅，将酸甜汁炒出香气。
7:再将太白粉水倒入煮滚。
8:将油条回锅，转中大火快速拌炒几下至酱汁浓稠就可以起锅噜~
9:酸酸甜甜混著油条镶虾泥炸过后的香气
主料南瓜300克鸡蛋1个面粉200克 辅料油适量盐适量鸡精少许大葱少许香油少许
步骤
小金瓜素盒子的做法步骤11.将面粉放入和面盆中
小金瓜素盒子的做法步骤22.用清水和成较软的面团，进行饧制
小金瓜素盒子的做法步骤33.鸡蛋打散，锅热后放入少许油
小金瓜素盒子的做法步骤44.将鸡蛋倒入
小金瓜素盒子的做法步骤55.翻炒成较碎的鸡蛋，盛出备用
小金瓜素盒子的做法步骤66.将瓜瓤和瓜皮去除
小金瓜素盒子的做法步骤77.嚓成细丝
小金瓜素盒子的做法步骤88.放入少许盐杀出水分
小金瓜素盒子的做法步骤99.将水挤出后放入和馅盆中
小金瓜素盒子的做法步骤1010.加入鸡蛋碎
小金瓜素盒子的做法步骤1111.放入葱花末
小金瓜素盒子的做法步骤1212.倒入适量的油
小金瓜素盒子的做法步骤1313.加入少许盐（不用太多，杀水分时已经放过）
小金瓜素盒子的做法步骤1414.再加入少许鸡精
小金瓜素盒子的做法步骤1515.放入少许香油
小金瓜素盒子的做法步骤1616.搅拌均匀成馅料
小金瓜素盒子的做法步骤1717.面团饧好后揉成条
小金瓜素盒子的做法步骤1818.切成大小均匀的面剂子
小金瓜素盒子的做法步骤1919.擀成面皮
小金瓜素盒子的做法步骤2020.将馅料放入面皮中
小金瓜素盒子的做法步骤2121.包成大饺子形状的
小金瓜素盒子的做法步骤2222.上边捏成花边
小金瓜素盒子的做法步骤2323.锅热后将盒子放入
小金瓜素盒子的做法步骤2424.当一面变成金**后翻面
小金瓜素盒子的做法步骤2525.全部烙成熟即可出锅食用
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评论列表（3条）
我是周丽号的签约作者“施茵”
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