李子的功效与作用-食用方法及禁忌

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李子的功效与作用:李子是蔷薇科植物李树的果实,李子的功效是养颜美容,润滑肌肤,改善食欲,促进消化,清肝解热,生津利水,李子的作用是治胃酸缺乏,食后饱胀,大便秘结,李子用药禁忌是脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

基本概述名称：李子别名：嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子性味：甘、酸，平归经：胃经、肝经功效：养颜美容、润滑肌肤、改善食欲、促进消化、清肝解热、生津利水主治：胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结用法用量：生吃或制品来源：李子是蔷薇科植物李树的果实。功效作用

1、李子治奔豚气上冲胸，腹痛，往来寒热：甘草、芎_、当归各二两，半夏四两，黄芩二两，生葛五两，芍药二两，生姜四两，甘李根白皮一升。上九味，以水二斗，煮取五升，温服一升，日三，夜一服。2、李子促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。3、李子去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用。晒干后吃，去痼热，调中。不能经常吃，会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃，全损五脏。在水中不下沉的李有毒，食用害人，不能吃。4、李子清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。5、李子治小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好。6、李子将它制成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑。7、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎汤饮服，治赤白痢。烤黄后煎汤，次日再饮，治女人突然带下赤白。8、李子治小儿尿灶丹，初从两股起，及脐间走入阴头皆赤色者：烧李根为灰，以田中流水和敷之。9、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。10、李子治骨蒸劳热，或消渴引饮：鲜李子捣绞汁冷服。11、李子治咽喉卒塞：以皂角末吹鼻取嚏，仍以李树近根皮，磨水涂喉外。12、李子治小儿暴有热，得之二、三日：李根、桂心、芒硝各十八铢，甘草、麦门冬各一两。上五味，细切，以水三升，煮取一升，分五服。13、李子治肝肿硬腹水：李子鲜食。14、李子降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。15、李子治目翳、镇痛消肿。食用方法

1李子炖鸡材料：笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。做法：1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。3、加入切好的洋葱、土豆块。4、再加入李子、姜片和八瓣。5、一次加足清水。6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。

2李子奶茶饮材料：李子60克、牛奶200毫升、绿茶5克、白糖适量。做法：将李子去核，放入果汁机内绞汁，倒入用泡好的绿茶冲调的牛奶中，加适量白糖即可饮用。功效：生津止渴、祛斑美容。

3李子杏子红薯泥材料：熟李子2只、熟杏子2只、红薯半块、儿童蜂蜜和牛奶少许。做法：1、李子、杏子去皮、核后，用勺背压成碎泥；2、红薯去皮后上锅蒸熟，然后制成碎泥；3、用加热的牛奶稀释蜂蜜，而后调制李子、杏子和红薯泥。

4李子番茄汤材料：紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许。做法：1、番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用。2、热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊。3、再加入清汤拌匀，大火煮开。4、转文火继续煮5分钟。5、加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。注意事项：1、这个汤不要久煮，否则能破坏其中的营养物质。2、轻度消化性溃疡的人，可以省略到汤里的李子。3、如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，要挑选颜色深红的、或是橙色的，而不是粉红色的或浅**的。

5李子夏枯茶材料：鲜李子5个、夏枯草3g、车前草3g、绿茶3g。用法：用李子、夏枯草、车前草的煎煮液泡茶饮用。功效：清肝泄热，生津利水禁忌：肝经有热、肝炎患者宜饮。用药禁忌3、李子多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。1、未熟透的李子不要吃。2、李子切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。李子的功效与作用-食用方法及禁忌

目录 1 拼音 2 李子的别名 3 李子的营养价值 4 李子适合的人群 5 李子的食疗功效 6 与李子相克的食物 7 李子的食用建议 8 《*辞典》:李子 8.1 出处 8.2 拼音名 8.3 李子的别名 8.4 来源 8.5 原形态 8.6 生境分布 8.7 化学成份 8.8 性味 8.9 归经 8.10 功能主治 8.11 李子的用法用量 8.12 注意 8.13 附方 8.14 摘录 附： 1 用到中药李子的方剂 2 用到中药李子的中成药 3 古籍中的李子 1 拼音

lǐ zǐ

Plum(Prunus,spp.)李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

2 李子的别名

麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子

3 李子的营养价值

1. 促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；

2. 清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3. 降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；

4. 美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

4 李子适合的人群

一般人群均能食用

1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

5 李子的食疗功效

李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。

具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；

主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

6 与李子相克的食物

李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）

7 李子的食用建议

李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。

使用提示：每次60克左右

8 《*辞典》:李子 8.1 出处

《滇南本草》

8.2 拼音名

Lǐ Zi

8.3 李子的别名

李实（《别录》），嘉庆子（《两京记》）。

8.4 来源

为蔷薇科植物李的果实。

8.5 原形态

李（《诗经》）

落叶乔木，高达10米。小枝无毛，红棕色有光泽。叶通常椭圆状披针形，或椭圆状倒卵形，长6～10厘米，宽3～4厘米，先端急尖，基部渐狭至柄，边缘具密钝细复齿，上面中脉疏生长毛，下面脉腋间有束毛，余无毛；叶柄长1～2厘米，有数腺点。花常3朵簇生，白色，径1.5～2厘米；花梗长1～1.5厘米，无毛；萼长圆状卵形，无毛；花瓣5；雄蕊多数；雌蕊具细长花柱，子房光滑。核果球状卵形，径5～7厘米，先端梢尖，基部深陷，缝痕明显，被蜡粉，通常**或淡黄绿色，或微红。花期4～5月。果期7～8月。

8.6 生境分布

生于山沟路旁或灌木林内。常栽培于庭园。全国大部分地区有分布。

8.7 化学成份

果肉中可得天门冬素0.1％，尚含谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸、γ氨基丁酸等氨基酸等。

8.8 性味

甘酸，平。

①《别录》："味苦。"

②《干金·食治》："苦酸，微温，涩，无毒。"

③崔禹锡《食经》："小冷。"

④《日用本草》："味苦甘酸，微毒。"

8.9 归经

《本草求真》："入肝、肾。"

8.10 功能主治

清肝涤热，生津，利水。治虚劳骨蒸，消渴，腹水。

①《别录》："除痼热，调中。"

②孟诜："去骨节间劳热。"

③《日华子本草》："益气。"

④《滇南本草》："治风湿气滞血凝。"

⑤《医林纂要》："养肝，泻肝，破瘀。"

⑥《随息居饮食谱》："清肝涤热，活血生津。"

⑦《泉州本草》："清湿热，解邪毒，利小便，止消渴。治肝病腹水，骨蒸劳热，消渴引饮等证。"

8.11 李子的用法用量

内服：生食或捣汁。

8.12 注意

①《千金·食治》："肝病宜食。""不可多食，令人虚。"

②《滇南本草》："不可多食，损伤脾胃。"

③《随息居饮食谱》："多食生痰，助湿发疟痢，脾弱者尤忌之。"

8.13 附方

①治骨蒸劳热，或消渴引饮：鲜李子捣绞汁冷服。（《泉州本草》）

②治肝肿硬腹水：李子鲜食。（《泉州本草》）

8.14 摘录

《*辞典》

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