驴肉饺子馅能搭配什么菜

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驴肉饺子馅可以搭配的菜有：芹菜、胡萝卜、洋葱、茴香、白菜等。

1、芹菜

芹菜驴肉馅水饺是一道菜品，主料是驴肉、芹菜、面粉，辅料是盐、香油、酱油、葱花、姜末、料酒、植物油、十三香、花椒粉、鸡粉、蒜末。

2、胡萝卜

胡萝卜驴肉馅饺子是以驴肉、胡萝卜为原材料的制作的饺子。富含胡萝卜的维生素A，营养丰富。

3、洋葱

驴肉洋葱馅饺子是鲁菜中一道以驴肉和圆葱为主要原料的饺子菜品，咸香可口，营养美味。

4、茴香

茴香驴肉馅饺子是以驴肉、茴香为原料，制作而成的水饺，口味独特，具有茴香独特的风味。

5、白菜

白菜驴肉馅饺子以白菜、驴肉为主原料，搭配香油、鸡精为辅料，富含白菜清甜的口味以及驴肉咸香的味道，营养丰富。

芹菜，大红圆萝卜，大白萝卜，胡萝卜，大白菜，洋葱，大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。下面介绍做法：准备材料：面粉600克、猪五花肉100克、驴肉300克、洋葱1个、大葱3根、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、油适量、开水2/3、清水1/3、姜一小块制作步骤：1、面粉放入盆中，倒入开水开始搅拌，搅拌成块状，再倒入另一半清水开始搅拌，揉成光滑的面团醒制20分钟。2、把肉馅放入盆中加入盐，鸡精，花椒粉，十三香，老抽，生抽和适量的油搅拌均匀。3、搅拌好的肉馅加入切好的洋葱末和姜末拌匀。4、把切好的大葱末放入肉馅里。分三次加入清水，搅拌均匀，防止肉馅太干，口感不好，分次加入清水是使肉馅充分的吸收水分，食用时会汤汁浓郁。5、肉馅拌匀了，可以开始包了。6、把面团揪成的大小均匀的剂子，把剂子擀成圆形的薄饼。7、包好饺子。

8、把玉米叶用清水浸泡一下，，干了包不住。9、把饺子包在玉米叶中，摆在锅中。10、锅中放入冷水，把摆好饺子的蒸屉放在锅上蒸，水开后蒸制20分钟即可。11、玉米叶驴肉蒸饺就做好了。

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